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Die Studierenden erlernen grundlegende Methoden der Kultivierung von Mikro- und Makroalgen sowie Cyanobakterien. Davon ausgehend erhalten sie einen Überblick über die vielfältige Nutzung von Mikro- und Makroalgen als Rohstoffquelle, Nahrungsmittel, für die Energiegewinnung und in der Biotechnologie. Im Fokus stehen dabei die größten Kohlenstoffpools der Algen, insbesondere Struktur- und Speicher-Kohlenhydrate und Lipide, die für die meisten Algenprodukte wesentlich sind. Gängige Methoden zur Visualisierung und Quantifizierung dieser Zellbestandteile werden vorgestellt.
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