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Prof. Dr. Petra Wolf, Universität Rostock
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Betreuer
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Dr. Carsten Croonenbroeck, Universität Rostock
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Gutachter
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Prof. Dr. Martin Gieru, Institut für Tierernährung, Tierische Lebensmittel und Ernächungsphysiologie, WIEN, ÖSTERREICH
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Gutachter
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Prof. Dr. Annette Liesegang, Universität Zürich, SCHWEIZ
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Gutachter
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Prof. Dr. Jürgen Zentek, Freie Universität Berlin
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Gutachter
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